Para empezar es importante ir encontrando semillas ecológicas de variedades
autóctonas o que tengan una buena adaptación a nuestra tierra y a las
condiciones meteorológicas de nuestra zona. Podemos producir nuestros
propios esquejes y guardar e intercambiar con amigos las semillas de
variedades propias que mantienen características antiguas, evitando que
se pierdan.
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Las semillas
La reproducción por semillas es muy
diferente a la que se hace por esqueje, acodo, división, estolones. En
estos se consigue una planta idéntica a la planta madre. En cambio,
cuando se trata de semillas, se pueden dar cambios y variaciones
genéticas al ser una reproducción de tipo sexual.
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Normas útiles para conseguir semillas de calidad
Ø Recolectarlas en un grado de maduración óptimo, y de las mejores plantas.
Ø Que estén bien adaptadas al microclima de la zona.
Ø Deben proceder de cultivo ecológico respetando su secuencia de crecimiento
Ø Guardarlas en lugar fresco y seco.
Ø Usarlas de la menor antigüedad posible.
Cómo recoger las semillas
Semillas pequeñas.– Acelgas,
lechugas, coles, escarolas, zanahorias, cebollas, puerros, coliflores,
brócolis, rábanos, rúcula, nabos… Escogeremos las plantas más saludables
y que han crecido con más vigor, o las que tengan características que
nos interesen. Las dejamos crecer, florecer y madurar la semilla,
protegiéndolas de los pájaros con redes. En las zonas ventosas,
embolsamos las semillas en la misma planta, evitando que se pierdan.
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Leguminosas.-En el
caso de las judías, habas, guisantes y demás leguminosas dejamos granar
las vainas. Cuando la semilla esté seca, se recoge, se deshacen las
vainas, se pasan por un cedazo adecuado al grosor de las semillas y se
aventa para separar la broza de las semillas. A continuación deben
guardarse en un lugar fresco y seco.
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Semillas de frutos jugosos. —Para facilitar la extracción de semillas en berenjenas,
tomates, pepinos y calabacines, se dejan madurar en la mata y después
se dejan al sol hasta que casi se descomponen. Se restriegan entonces
sobre un trozo de arpillera, hasta que quedan pegadas sobre ella, la
pulpa y las semillas. Para finalizar se secan al sol unos días y se
guardan.
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En el caso de los pimientos, los dejamos madurar completamente en la mata, los secamos al sol y extraemos las semillas.
En los melones y sandias, separamos las semillas al consumirlos y tras secarlas, las guardamos.
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Patatas y boniatos–Tras la cosecha, los guardamos en lugar oscuro y seco protegidos de la desecación.
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Orientaciones para la siembra
Se puede sembrar directamente en la
tierra o hacer planteles a cubierto. Los planteles sobre todo en plantas
lentas, acortan la ocupación de la tierra, permiten cultivos más
tempranos, y se les da a las plantas una ventaja inicial sobre las
adventicias.
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Semillas que suelen sembrarse en semilleros o bandejas
Acelga, apio, berenjena, calabaza,
cebolla, col y coliflor, escarola, lechuga, pimiento, puerro, tomate
(excepto la calabaza aceptan muy bien el trasplante).
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Semillas que suelen sembrarse directamente en la tierra
Ajo, Espinaca, haba, judía, guisante,
maíz, rábano, remolacha, patata zanahoria y chirivía (excepto la
remolacha, no les va bien el trasplante).
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Semillas en las que se usan los dos sistemas indistintamente
Calabaza, melón, pepino, sandia, que
tampoco aceptan bien el trasplante a raíz desnuda. (Se suelen sembrar
tres semillas cortando después las menos vigorosas)
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Sembrar en pequeños semilleros
Si vamos a necesitar poco plantel, es
suficiente una pequeña bandeja o una maceta mediana, donde germinarán.
Al finalizar del proceso marcar cada siembra con etiquetas reseñando la
variedad y la fecha. Una vez han crecido lo suficiente para manejarlas
con seguridad, se repican a contenedores individuales para que cuando
alcancen la envergadura idónea, podamos situarlas en su lugar
definitivo, sin romperles ni una raíz.
Como norma sembraremos por la mañana y trasplantaremos por la tarde.
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Proceso
Sustrato.-Se prepara
una buena mezcla para sustrato con buena retención de agua y buena
aireación. Una buena mezcla sería: 50%Compost (muy descompuesto), 40%
fibra de coco (sustituto ecológico de la turba), y 10% arlita (arcilla
expandida) o perlita (feldespato expandido). Llenamos con ella la maceta
o en su caso preparamos la bandeja con una capa de al menos 4 cm.
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Siembra.-Las semillas
se reparten uniformemente sobre este sustrato bien aplanado, y se
cubren a continuación con compost o tierra fina. Deben quedar a una
profundidad aproximada de 2 veces su diámetro. Regar con una lluvia
fina.
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Humedad.-Debe
mantenerse en un grado óptimo de humedad. Nunca regar a chorros fuertes
que pueden desenterrar las semillas. En tiempo ventoso o seco podemos
cubrir con un plástico.
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El trasplante.-Cuando
llegue el momento de trasplantarlas al exterior, es aconsejable ir
aclimatándolas por etapas, y regarlas para que el cepellón se cohesione y
no se deshaga al salir del contenedor. Regar también la tierra donde
vayamos a plantarlas y practicar un agujero con un punzón plantador.
Colocar dentro la planta y presionar la tierra contra el tallo, regando
de nuevo para que la tierra se pegue al cepellón.
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Semillas muy pequeñas.–Para
sembrar semillas muy pequeñas, prepararemos un sustrato de color oscuro
y una vez nivelado, mezclaremos bien las semillas con arena fina de
color claro de forma que al repartir la mezcla veremos claramente si
están bien repartidas. Las semillas medianas o grandes las sembraremos
directamente en bandejas alveoladas, o contenedores individuales. Si
tenemos bastante cantidad sembraremos 2 o 3 en cada cubículo para
prevenir posibles fallos, desechando luego las menos vigorosas.
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Bayeta recicladora de agua. Para
no tener que regar demasiado dispondremos debajo de las macetas o
semilleros un trozo de bayeta u otro tejido esponjoso, de modo que al
regar el agua sobrante quedará allí retenida y pueda ser reciclada por
capilaridad cuando la tierra de las macetas esté mucho más seca que la
bayeta.
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Validez germinativa de las semillas
Acelga 3 a 5 años
Apio 4 a 5 años
Berenjena 4 a 6 años
Calabaza y calabacín 3 a 4 años
Canónigo 3 a 4 años
Cardo 4 a 5 años
Cebolla 1 a 2 años
Cebolleta 1 a 2 años
Chirivía 1 a 2 años
Col y familia 3 a 4 años
Diente de león 1 a 2 años
Endivia 4 a 5 años
Escarola 6 a 7 años
Espinaca 3 a 5 años
Guisante 1 a 2 años
Haba 3 a 4 años
Judía 2 a 3 años
Lechuga 3 a 4 años
Maiz 2 a 3 años
Melon 4 a 6 años
Nabo 3 a 4 años
Pepino 6 a 7 años
Perejil 1 a 2 años
Pimiento 2 a 3 años
Puerro 1 a 2 años
Rabanito 3 a 4 años
Remolacha 3 a 4 años
Tomate 2 a 3 años
Zanahoria 2 a 3 años
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TABLA DE GERMINACION DE HORTÍCOLAS
Planta
|
Días que tarda en germinar (apr)
|
Temperatura ideal ºC
|
Meses de siembra
|
|
|
|
|
Acelga
|
9
|
18-22
|
Marzo-abril
|
Ajo
|
10
|
25-30
|
Febrero
|
Alcachofa
|
25
|
16-27
|
Julio-Agosto
|
Apio
|
20-25
|
18-25
|
Marzo-Abril
|
Berenjena
|
15
|
20-25
|
Marzo-Abril
|
Bróculi
|
6
|
18-25
|
Abril-Mayo
|
Calabacín
|
8
|
20-30
|
Abril-Mayo
|
Calabaza/zapallo
|
8
|
10-35
|
Abril-Mayo
|
Cebolla
|
10
|
20-25
|
Enero-Febrero
|
Col
|
6
|
8-35
|
Octubre-Mayo
|
Repollo
|
6
|
10-30
|
Octubre-junio
|
Coliflor
|
6
|
10-30
|
Junio-Julio
|
Escarola
|
10
|
20-25
|
Agosto-Enero
|
Espinaca
|
7
|
10-25
|
Feb-Abr Set-nov
|
Fresa
|
Estolones
|
|
En-Feb Octub
|
Guisante
|
5-10
|
15-25
|
Feb-Mar Set-Oct
|
Haba
|
15
|
4-30
|
Marzo
|
Judia
|
7
|
10-37
|
Marzo-Junio
|
Lechuga
|
7
|
6-25
|
Todo el año
|
Maíz
|
7
|
20
|
Abr-Mayo-Junio
|
Melón
|
5-8
|
15-35
|
Feb-Marzo-Abril
|
Patata
|
tubérculos
|
|
En-Feb Ag-Set
|
Pepino
|
5-8
|
16-40
|
Febrero-Mayo
|
Perejil
|
25-30
|
10-22
|
Febrero- Agosto
|
Pimiento
|
10-12
|
20-30
|
Febrero-Mayo
|
Puerro
|
13
|
10-25
|
En-May Oct-Dic
|
Rabano
|
5
|
15-25
|
En-Feb Oct-Nov
|
Remolacha roja
|
8-10
|
4-30
|
Feb-Jun Oct-Nov
|
Sandia
|
5-8
|
30
|
Febrero-Abril
|
Tomate
|
5-8
|
15-30
|
Enero-Junio
|
Zanahoria
|
10-18
|
4-30
|
Feb-Jul Septiembr
|
.
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Otras cuestiones a tener en cuenta
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Adelantar la germinación.- Las
semillas de un cierto tamaño como habas, maíz, guisantes, judías,
melones, sandias, calabazas…….Se puede adelantar la germinación
poniéndolas a remojo doce horas. Si hace mucho calor es peligroso porque
pueden pudrirse.
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Siembra con tempero.–La
siembra idealmente debería realizarse siempre en un suelo mullido y con
el tempero (grado de humedad) adecuado. Si el bancal en el que vamos a
sembrar no lo tiene, lo prepararemos regando abundantemente, y en cuando
se pueda trabajar, la mulliremos y dejaremos alisada para la siembra.
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Los semilleros alveolados.-
En ellos las plantas germinan y crecen hasta el trasplante en
compartimentos individuales. Esto permite sembrar a cubierto plantas que
soportan mal el trasplante y trasplantarlas sin dañar las raíces.
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Trasplante.–La
operación de trasplante es más adecuado realizarla por la tarde, para
evitar a la planta el calor y la deshidratación del sol del mediodía.
Además puede empezar a aclimatarse durante la noche y la mañana
siguiente. Tras el trasplante, es conveniente echar agua directamente en
el tallo para que la tierra se amolde a las raíces y las estimule a
crecer, poniendo a su alcance los nutrientes. Además al eliminar los
espacios de aire se evita su deshidratación por el viento.
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Árboles. —Se plantan a raíz desnuda a finales de invierno. Los que vienen con cepellón, pueden plantarse en cualquier época.
La semilla es, por lo tanto, portadora del material genético y un
mecanismo de mutación y evolución de las especies por procesos de
recombinación genética. Una de las funciones importantes de la semillas
es reconocer si las condiciones del ambiente son favorables para su
propagación, de lo contrario ésta puede suspender su crecimiento hasta
que se den las condiciones necesarias.
